トムとジェリー
週始めの月曜日いかがお過ごしでしょうか？
最近の大阪は涼しくて朝が早いと半袖では寒いくらいになってきました。
夏休みも終わり子供が昼間いない生活にも慣れた頃でしょうか。
ボクが子供の頃の夏休みは、今のようにスマホのゲームやTVゲームはなくて
夏休みは外でよく遊びました。
家にいるときは夏休みの子供のマンガのTVをよく観てました。
今のようにアニメという少し小洒落た呼び方はなかったです。
朝起きてすぐにTVを付けて布団の中でよく観てた記憶があります。
一番記憶に残っているのが”トムとジェリー”です。
もしかしたら、日本で一番観られてる外国のアニメのような気がします。
ミッキーマウスは人気はありますが
TVアニメとなるとあまり放送してた記憶がありません。
トムとジェリーとはどんな物語かご存知ない方のために
メチャメチャ簡単に説明しますね。
トムという猫がある家にペットとして飼われています。
そして、その家の壁に穴を空けて住んでるんが
ジェリーというねずみです。
ジェリーが家のチーズを盗み食いしたり、
トムをおちょくったりしてトムを怒らせて
ドタバタと追いかけ合いし、仲良くケンカするという物語です。
で、その物語で思っていた事がありました。
ジェリーの盗むチーズがいつも穴があいてるんですよ。
冒頭の画像のチーズがそれです。
物語の中でジェリーが食べてるのがおいしそうで
小さい時はおばあちゃん子だったんで
おばあちゃんに市場に買いもんについて行った時に
探すけど穴のあいたチーズないんですよ。
結局いまだに食べてないんですけどね。（笑）
それでそのチーズの穴について少し調べてみたんです。
チーズの名前はスイスチーズのエメンタールて言うんですって、
穴の名前は”チーズアイ”で
そしてチーズアイの大きさが揃っていると美味しいとされています。
穴のあく理由なんですが
始めはミルクのバクテリアがCO2を発生させた結果として
穴があいていたとされてました。
しかし、100年程研究されて科学的に穴があく理由が解明されました。
穴のあく理由はチーズを作る時に混入する干し草の破片が原因だそうです。
小さいときはねずみがかじった穴なんかな？と思ってた時期がありました。
そうじゃなかったんですね。
今日は気になっていたチーズの穴について書いてみました。
また、気になる穴やすき間があれば書いてみたいと思います。
ではでは～
谷垣徳憲'
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